Sie lernen potentielle Ursachen der Produktkontamination der Hygiene und Wege zur Umsetzung von Hygiene-Maßnahmen zur Vermeidung von (nicht nur) mikrobiellen Verunreinigungen in ihren Produkten kennen.
Betriebshygiene
- alle Mitarbeiter, die am offenen Produkt arbeiten (z.B. Probenahme, Umfüllen)
- Hygienebeauftragte
- Die Hygiene und ihre Feinde
- mikrobiologische Grundlagen
- betriebliche Hygienekonzepte
- Personalhygiene
Modul des GMP-Basistrainings
Kooperationspartner:
260€ zzgl. MwSt.
